プーアール茶
雲南省の西双版納（シーサーパンナ）
プーアール茶は大きく二種類に分かれます。
＜価格は全て外税＞
●〈生茶〉 古来からの作り方で自然発酵のお茶。緑茶に近い味わい。
●〈熟茶〉 １９７３年からの作り方で人工発酵のお茶。
真っ黒の水色のお茶で、一般的に流通しているプーアール茶は熟茶です。
●〈生茶〉
海抜1700mの山深い秘境、
老班章 rouhanshou
２０１３年春摘み。プーアール茶の王様。
他の産地とは別格の味わいです。
喉越しは一番軽く、味と香りのバランスが良い。
又、口に残る香りに厚みがあります。
２０g ￥４０００
邦盆 roubon
２０１３年春摘み。
老班章からわずか２km離れた場所のお茶です
味に深みがありハチミツを思わせる味わいと喉の奥から香りがフワ
２５g ￥２５００
景邁山 keimai-zan
２０１３年春摘み。
味はフレッシュで蘭を思わせる香り。
２５g ￥２１００
賀開 gakai
２０１２年春摘み。
飲み終えた後、
２５g ¥ １９００
●〈熟茶〉
一般的に熟茶は低級の茶葉から作られることが多いのですが、
当店で扱っている熟茶は海抜1700mの霧が舞う高地で育つ古樹
特級老曼峨 tokkyu-roumanga
２０１１年春摘みの新芽のみで作った最高級熟プーアール散茶。
棗（なつめ）のような香りでトロっとしたまろやかな味わい。
１０g ¥ １１５０
２０g ¥ ２１００
老曼峨 roumanga
201５年餅茶。
プーアール茶初心者、
全くクセのないおおらかな透明感あふれる味わい。
１０g ￥９００
２５g ￥１９００
景邁山茶頭 keimanzan-chatou
２００８年もの。
茶頭とはプーアール熟茶を作る時に自然と発酵が進み茶葉と茶葉がくっついた、塊状のとても珍しいお茶です。
甘みが強く旨味が濃いです。
１０g ¥ １０５０
２０g ¥ ２１００